Пономарьова Мар'яна
Мережа магазинів «Сирне королівство» оголосила про зупинку роботи в Україні. Компанія, яка протягом 15 років розвивала спеціалізовану роздрібну торгівлю сиром, скорочує діяльність через сукупність воєнних, фінансових та ринкових факторів. Частина магазинів, що працюють за франчайзинговою моделлю, продовжить обслуговувати покупців у кількох містах.
Рішення стало черговим свідченням того, наскільки складно українському ритейлу працювати в умовах повномасштабної війни. Спеціалізовані магазини з імпортною продукцією особливо залежать від стабільної логістики, купівельної спроможності населення, безперебійної роботи торгових точок і прогнозованих витрат. За останні роки всі ці умови суттєво погіршилися.
Що відомо про закриття «Сирного королівства»
Про припинення роботи мережа повідомила на своєму сайті. Водночас зупинка не означає повного зникнення бренду з українського ринку. За словами співвласниці компанії Любові Ніколаєвої, кілька магазинів, які належать партнерам-франчайзі, планують продовжити роботу. Йдеться про торгові точки у Вінниці, Хмельницькому, Кам’янці-Подільському, Львові та Ужгороді.
Франчайзингові магазини мають більше самостійності в операційних рішеннях і можуть працювати в регіонах, де попит, безпекова ситуація та витрати дають змогу зберігати діяльність. Водночас основна мережа, яка раніше об’єднувала десятки магазинів у різних містах, припиняє роботу в колишньому форматі.
У період найбільшого розвитку «Сирне королівство» вважалося найбільшою спеціалізованою сирною мережею в Україні. Компанія налічувала 84 магазини та пропонувала понад 100 видів сирів. В асортименті були імпортні продукти з Нідерландів, Франції, Італії, Швейцарії та інших європейських країн. Значна частина товарів потребувала спеціальних умов зберігання, регулярних поставок і стабільної роботи холодильного обладнання.
До початку повномасштабного вторгнення приблизно 40% торгових точок мережі працювали за франшизою. Така модель допомагала розширювати присутність бренду в регіонах, однак воєнні ризики виявилися надто масштабними для всієї системи. Кількість магазинів поступово скорочувалася, а до 2026 року зменшилася до 32.
Як війна вплинула на бізнес
Одним із найскладніших факторів для компанії стали російські обстріли. Мережа втратила магазини у прифронтових містах, зокрема в Миколаєві, Херсоні та Кривому Розі. Частина торгових точок зазнавала пошкоджень або була змушена зупинятися через небезпеку для працівників і відвідувачів. У деяких випадках відновлення магазинів було економічно недоцільним або фізично неможливим.
За словами Любові Ніколаєвої, майже щомісяця окремі магазини мережі зазнавали влучань із різним рівнем збитків. Для продовольчого ритейлу це означає не лише пошкодження приміщення. Підприємство може втратити товарні запаси, холодильне обладнання, меблі, касову техніку, документи та інші ресурси, необхідні для швидкого відновлення роботи.
Влітку 2025 року внаслідок атаки безпілотника було знищено головний офіс компанії в Києві. Загальні збитки оцінили приблизно у 4 мільйони гривень. Працівники не постраждали, проте підприємство втратило приміщення, техніку та запаси продукції.
Окремим ударом стала втрата операційної системи управління мережею. За даними компанії, її розробляли близько десяти років. Таке програмне забезпечення могло охоплювати облік товарів, закупівлі, логістику, фінансове планування, роботу магазинів і взаємодію між центральним офісом та франчайзі. Відновлення подібної системи потребує значного часу та коштів, а для бізнесу, який уже працює зі збитками, це стало додатковим навантаженням.
Пошкодження інфраструктури також ускладнювали постачання. Імпортні сири мають обмежений термін придатності та потребують дотримання холодового ланцюга. Перебої з електроенергією, зміни маршрутів, здорожчання перевезень і ризики на окремих напрямках безпосередньо впливали на собівартість продукції та стабільність асортименту.
Фінансові труднощі та конкуренція на ринку
Скорочення мережі супроводжувалося погіршенням фінансових показників. «Сирне королівство» вже працювало без прибутку, а чистий збиток компанії за минулий рік становив 8,2 мільйона гривень. Для порівняння, у 2024 році цей показник дорівнював 860 тисячам гривень. Така динаміка демонструє, наскільки швидко зросло навантаження на бізнес.
На результат вплинуло не лише руйнування магазинів. Утримання спеціалізованих торгових точок потребує значних постійних витрат: оренди, оплати праці, комунальних платежів, обслуговування холодильного обладнання, логістики та списання продукції, яка втратила товарний вигляд або термін придатності. Якщо потік покупців зменшується, ці витрати стають непропорційно високими щодо виручки.
Додатковим викликом стала зміна конкурентного середовища. Європейські сири, які раніше асоціювалися переважно зі спеціалізованими магазинами, стали доступнішими у звичайних супермаркетах. Великі торговельні мережі можуть пропонувати широкий вибір продукції, проводити акції та розподіляти витрати між великою кількістю магазинів. Це ускладнює конкуренцію для вузькопрофільного бізнесу.
Посилилася і конкуренція з українськими виробниками. Вітчизняні сироварні розширюють асортимент, покращують якість продукції та часто мають перевагу в ціні через меншу залежність від імпортної логістики й валютних коливань. Для споживачів, які стали уважніше контролювати витрати, різниця у вартості може бути вирішальною.
Водночас попит на якісні сири в Україні не зник. Проте він став більш нерівномірним: частина покупців перейшла до супермаркетів, інші обирають локальні бренди або замовляють продукцію в інтернеті. Спеціалізованим магазинам доводиться конкурувати не тільки асортиментом, а й ціною, сервісом, форматом продажу та здатністю працювати в умовах нестабільного попиту.
Попри оголошене згортання бізнесу, співвласниця «Сирного королівства» не виключає, що бренд може повернутися на український ринок. Компанія розглядає нинішнє рішення як тимчасове призупинення діяльності, а не остаточне прощання з покупцями. Майбутнє мережі залежатиме від безпекової ситуації, можливості відновити інфраструктуру, фінансової стійкості та змін у споживчому попиті.
Історія «Сирного королівства» показує, що навіть відомий бренд із багаторічним досвідом може опинитися під тиском одразу кількох криз. Війна, руйнування, втрата офісу та технологічної бази, зростання витрат і посилення конкуренції створили умови, у яких підтримувати велику спеціалізовану мережу стало надзвичайно складно. Збереження окремих франчайзингових магазинів залишає можливість для подальшого відновлення бренду, якщо економічні та безпекові умови в Україні покращаться.